Resep Masakan Jawa Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Tradisional

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 2 dada ayam potong menjadi 8 bagian
• Merica secukupnya
• 1 butir telur kocok lepas
• 2 sendok makan kecap asin
• Garam secukupnya

Untuk tepung :

• 3 sendok makan tepung terigu
• Merica secukupnya
• 3 sendok makan tepung sagu
• Garam secukupnya

Cara mengolah bahan :

1. Setelah ayam dipotong-potong bumbui ayamnya dengan kecap asin, garam, merica taruh dalam lemari pendingin selama 1 malam.
2. Saat mau digoreng campur ayam dengan putih telur dahulu, diamkan 1/2 jam.
3. Lumuri ayam ke campuran tepung tadi dan goreng dengan api sedang sampai kecoklatan.
4. Nikmati selagi hangat dengan cocolan saus sambal.