Resep Masakan Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian
• 1 ons lengkuas muda, diparut
• 1 sendok teh air asam
• 500 cc air
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 1 sendok makan ketumbar

Cara mengolah bahan :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, 
2. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, air asam, garam, aduk-aduk
3. Masukan ayam
4. Aduk sebentar lalu berikan air
5. Masak sampai ayam empuk dan kuah agak mengering
6. Lalu gorenglah ayam sampai garing dan juga bumbu ayam tadi